他不给换，我该如何做？

饮料中奖店家不换，属于侵权行为。依据《消费者权益保护法》，商家应履行兑奖责任。不及时处理可能导致权益受损，建议立即采取行动。
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饮料中奖店家拒绝兑换，常见处理方式有协商、举报、投诉。首先尝试与商家协商，无果后向工商部门举报或到消协投诉，以维护自身权益。
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饮料中奖店家不换，这样做：1.与商家协商，要求兑奖；2.协商无果，收集证据，如购物凭证、中奖信息等；3.向工商部门举报或到消费者协会投诉，提交证据；4.等待处理结果，必要时可寻求法律援助。